臭氧发生器的主要作用包括：

杀菌消毒：臭氧具有很强的氧化性，能有效杀灭细菌、病毒等微生物。

解毒：臭氧可以分解有毒有害物质，如农药残留、化学试剂等。

漂白除臭：臭氧可以用于漂白和除臭，如漂白纸浆、水处理等。

破络：臭氧可以破坏一些难以分解的有机物，如染料、酚类等。

去味：臭氧可以去除空气中的异味，如烟味、霉味等。

臭氧发生器的工作原理主要有三种：

紫外线法：利用紫外线照射空气或氧气，使其中的氧气分子吸收能量转化为臭氧。这种方法产生的臭氧浓度较低，适用于小型设备。

电解法：通过电解水或氧气来产生臭氧。这种方法产生的臭氧浓度较高，但能耗也较大。

高压放电法：利用高压电离将空气中的部分氧气变为臭氧。这种方法产生的臭氧浓度较高，且能耗较低，是工业上常用的方法。

臭氧发生器广泛应用于水处理、空气净化、食品加工、医疗等领域。在使用时，需要注意安全，避免对人体造成伤害。