西安微波杀菌机 米线凉皮杀菌设备 醋粉微波灭菌机

近期购买微波杀菌设备的订单比较多，成单的这些产品中一部分是不适用于传统的高温杀菌设备，另一部分是要更换现有的杀菌设备。越来越多的客户开始选择微波杀菌设备，那是因为传统杀菌设备有弊端，不能满足现在需求。

比如，过去的卤制品杀菌，因为温度过高，连骨头都是酥软的，肉感也比较柴，这些都是不被大众所接受的。

再比如，调料粉、杂粮粉这类粉状产品，是无法接受高温杀菌的，会造成变质结块。

又比如，果汁、果酒类的，高温会使其变色变味。

如果你还不是很了解微波杀菌设备，那么先从原理来看。

微波杀菌是热效应和生物效应共同作用的结果。热效应不难理解就和传统的杀菌方式原理一样，但是微波不同的是不是靠外力，热传递产生热，而是依靠产品本身水分子的运动产生热能。所以比一般常规杀菌温度要低。另外一个是生物效应，微波具有穿透性，可以直接破坏微生物的生长链，使其没有营养，无法存活。两者相互作用补充，即能达到杀菌效果，又不用常规温度那么高。