枸杞含糖量大，烘干干燥后吸水性能强，温度高容易软化，粘连，温度超过60度容易焦化，枸杞采用热力杀菌，温度杀菌较困难，容易焦化和黏连，破坏枸杞结构。

　　微波杀菌灭虫机是使产品中的微生物，受到微波热效应和非热效应同时作用，使其体内的物质发生变化，从而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌杀虫、保鲜的目的。

　　微波杀菌杀虫是热效应和非热效应相互作用的结果。因为枸杞含糖量高，不能使用高温，所以在枸杞杀菌杀虫卵中主要是微波的非热效应为主。产生的微波能与细菌虫卵发生作用，改变的通透性能，让细菌营养营养不足存活，不能正常新陈代谢，从而达到杀菌杀虫的目的。

　　枸杞杀菌设备 微波杀菌机的优势：

　　1.温度可控：枸杞的含糖量比较高，传统高温杀菌会使其软化，粘连，甚至容易焦化，微波杀菌设备利用非热效应和热效应相结合进行杀菌杀虫卵，所以不会造成高温改变枸杞结构。

　　2.速度快：微波直接穿透物料，使物料本身作为发物理反应，不需要介质，迅速提升热效应，所以不变色，不熟化。

　　3.加热均匀：微波的选择性加热使物料均匀升温，可以保持枸杞的营养物质、提高产品品质。

　　4.有效节能：在微波烘干设备加热过程中除了被加热物料升温外，几乎无其它损耗。故热效率高、并且节约能源。

　　5.工艺先进：微波功率，杀菌温度都可设置，既可实现瞬时加热和自动启动，无需提前预热也无热惯性。

　　6.结构合理：微波设备体积小占地面积少，减少厂房压力。

　　7.操作简便：电子触屏设计，智能界面，傻瓜式操作。

　　8.可定制：根据产量定制设备，更实际不浪费。

　　微波枸杞杀菌机整机采用不锈钢板制造，结实坚固，有较强的隔热保温性能；设备采用隧道式结构，配置PLC系统、冷热风系统、红外测温仪等，实行线工作，增强了生产工序的上下游衔接，增加整体工作效率。